ROSELLE
|
Tên gọi tiếng Việt: atiso đỏ, bụt giấm, bụp giấm, cây rau chua, bụt chua,...
Tên khoa học: Hibiscus Sabdariffa Bộ phân sử dụng: Phần hoa |
Hoa atiso đỏ sấy khô
1. Mô tả:
|
Hoa Roselle (hay Hibiscus) được biết đến tại Việt Nam với rất nhiều cái tên khác nhau như: atiso đỏ, bụt giấm, bụp giấm, cây rau chua, bụt chua, bụp chua, lá giấm, giền cá, giền chua, hoa vô thường, thậm chí còn có những nơi gọi là cây hoa hòe. Hibiscus trong từ điển tiếng Việt là "hoa dâm bụt".
Hoa Atiso có hương vị chua đặc trưng, sắc đỏ tự nhiên, dược tính tuyệt hảo và khả năng ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học.Trên thế giới, trà Atiso đỏ đã được ưa chuộng từ hàng trăm năm nay, như một loại thức uống bổ dưỡng, thanh mát đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lại bệnh tật. |
2. Dược chất:
Hoa chứa một chất màu vàng loại Flavonol Glucosid là Hibiscitrin; Hibiscetin; Gossypitrin và Sabdaritrin. Quả khô chứa Canxi Oxalat, Gossypetin, Anthocyanin (có tác dụng kháng sinh) và Vitamin C.
3. Cách pha chế:
NGUYÊN LIỆU (cho 500ml trà):
- 3g hoa atiso đỏ (hibiscus hay bụp giấm)
- 6 thìa canh mật ong ( mật ong tự nhiên có tính bình, không gây nóng, nếu không có thì thay bằng siro đường phèn)
- 200ml nước sôi
- 200ml nước nguội
- 1 quả chanh tươi/cam vàng
- Vài nhánh húng bạc hà
- Đá viên
CÁCH LÀM:
- Hãm hoa khô với 200ml nước sôi. Đợi 15 phút cho hoa phai hết màu và chất chua
- Hòa tan mật ong vào nước nguội. Trút phần trà hoa atiso đỏ vào (cả bã). Thêm chanh/cam cắt lát dày 2-4mm.
- Khi dùng bỏ thêm lá bạc hà, đá viên.
- 3g hoa atiso đỏ (hibiscus hay bụp giấm)
- 6 thìa canh mật ong ( mật ong tự nhiên có tính bình, không gây nóng, nếu không có thì thay bằng siro đường phèn)
- 200ml nước sôi
- 200ml nước nguội
- 1 quả chanh tươi/cam vàng
- Vài nhánh húng bạc hà
- Đá viên
CÁCH LÀM:
- Hãm hoa khô với 200ml nước sôi. Đợi 15 phút cho hoa phai hết màu và chất chua
- Hòa tan mật ong vào nước nguội. Trút phần trà hoa atiso đỏ vào (cả bã). Thêm chanh/cam cắt lát dày 2-4mm.
- Khi dùng bỏ thêm lá bạc hà, đá viên.
4. Công dụng:
1. Giảm huyết áp, thiện lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch và chữa bệnh tiểu đường:
Một trong những tác dụng mạnh nhất của hoa Atiso đỏ là khả năng làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, việc uống trà Atiso thường xuyên có tác dụng hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp.
Atiso đỏ cũng chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Flavonoid có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thái hoá gan, tổn thương do bức xạ. Ngoài ra Atiso còn làm giảm cholesterol và chữa bệnh tiểu đường.
Một trong những tác dụng mạnh nhất của hoa Atiso đỏ là khả năng làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, việc uống trà Atiso thường xuyên có tác dụng hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp.
Atiso đỏ cũng chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Flavonoid có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thái hoá gan, tổn thương do bức xạ. Ngoài ra Atiso còn làm giảm cholesterol và chữa bệnh tiểu đường.
2. Lọc gan, lợi tiểu:
Hoa chứa nhiều Acid hữu cơ có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, lọc máu, giảm áp suất mạch và kích thích nhu động ruột, lại có tác dụng kháng khuẩn và nhuận tràng.
Hoa chứa nhiều Acid hữu cơ có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, lọc máu, giảm áp suất mạch và kích thích nhu động ruột, lại có tác dụng kháng khuẩn và nhuận tràng.
3. Tăng cường hệ miễn dịch:
Atiso đỏ đứng đầu bảng trong các loại hoa quả về hàm lượng Vitamin (A, B1, C, D, E, F.... ), axit amin và các loại vi chất có tác dụng tốt cho cơ thể. Với vị chua tự nhiên, Atiso cung cấp một lượng vitamin C rất lớn với tác dụng: Tăng cường hệ miễn dịch; thúc đẩy quá trình tổng hợp Collagen giúp bạn có một làn da khỏe mạnh; hàn gắn các vết thương và làm chắc xương và răng; giảm quá trình lão hóa cơ thể.
Atiso đỏ đứng đầu bảng trong các loại hoa quả về hàm lượng Vitamin (A, B1, C, D, E, F.... ), axit amin và các loại vi chất có tác dụng tốt cho cơ thể. Với vị chua tự nhiên, Atiso cung cấp một lượng vitamin C rất lớn với tác dụng: Tăng cường hệ miễn dịch; thúc đẩy quá trình tổng hợp Collagen giúp bạn có một làn da khỏe mạnh; hàn gắn các vết thương và làm chắc xương và răng; giảm quá trình lão hóa cơ thể.
4. Giảm stress:
Hoa Atiso có tính mát làm giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ hoặc ăn không ngon.
Hoa Atiso có tính mát làm giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ hoặc ăn không ngon.
5. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn:
Atiso đỏ có chức năng chữa trị các vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như trương bụng hay đầy hơi, cũng đồng thời giúp nhuận tràng, chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu.
Atiso đỏ có chức năng chữa trị các vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như trương bụng hay đầy hơi, cũng đồng thời giúp nhuận tràng, chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu.
