QUINCE
|
Tên gọi khác: Beal
Tên gọi tiếng Việt: quả mộc qua Tên khoa học: Aegle marmelos |
Quả Quince
1. Mô tả:
|
Quả mộc qua (Quince) là loại quả thuộc họ Rosaceae, cùng họ với táo và lê. Mộc qua được trồng nhiều ở Đông Nam Á, Thổ Nhĩ Kỳ và khi chín, quả sẽ có vị ngọt và hơi chua. Quả mộc qua không chỉ được dùng trong nấu ăn, dùng để chế biến nhiều món như canh, cháo, hầm,.. mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả.
|
2. Dược chất:
Quả mộc qua có chứa nhiều lượng đường (fructose, glucose, sacrose, sorbitol…), các acid hữu cơ (acid glutamic, acid malic, citrric…), saponin, tanin, flavonoid, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất…tốt cho cơ thể.
3. Công dụng:
Về phương diện dinh dưỡng, quả mộc qua có vị chua và hơi chát, có thể tốt cho bao tử để giúp:
- Giảm đầy hơi, ói mửa, tiêu hóa, điều trị viêm loét, chữa trị đau dạ dày: Thành phần phenolic có trong quả mộc qua có tác dụng điều trị đối với người bị loét dạ dày, cũng như viêm tá tràng và hỗ trợ đường tiêu hóa.
- Hạ huyết áp: Giàu hàm lượng kali, nước ép mộc qua giúp giảm LDL (cholesterol xấu) trong máu và giúp tim mạch khỏe mạnh.
- Có thuộc tính chống ung thư: Thành phần chống oxy hóa của quả mộc qua giúp cơ thể kháng lại các gốc tự do và tiêu diệt các tế bào ung thư ác tính. Các hạt nhỏ li ti có trong mộc qua chứa các chất làm se như tannin, catechin và epicatechin. Những chất này bảo vệ màng nhầy không bị ung thư tấn công bằng cách ngăn chặn các độc tốc gây ung thu và các hóa chất trong ruột kết.
- Điều trị bệnh về gan và mắt: Quả mộc quả rất có lợi cho những người mắc bệnh về mắt và gan. Chúng có thể làm giảm các vấn đề về mắt, viêm họng và viêm màng nhầy.
- Giải tỏa căng thẳng: Sự đa dạng các chất chống oxy hóa trong quả mộc qua giúp cơ thể giảm căng thẳng và tâm trí tỉnh táo.
- Giảm đầy hơi, ói mửa, tiêu hóa, điều trị viêm loét, chữa trị đau dạ dày: Thành phần phenolic có trong quả mộc qua có tác dụng điều trị đối với người bị loét dạ dày, cũng như viêm tá tràng và hỗ trợ đường tiêu hóa.
- Hạ huyết áp: Giàu hàm lượng kali, nước ép mộc qua giúp giảm LDL (cholesterol xấu) trong máu và giúp tim mạch khỏe mạnh.
- Có thuộc tính chống ung thư: Thành phần chống oxy hóa của quả mộc qua giúp cơ thể kháng lại các gốc tự do và tiêu diệt các tế bào ung thư ác tính. Các hạt nhỏ li ti có trong mộc qua chứa các chất làm se như tannin, catechin và epicatechin. Những chất này bảo vệ màng nhầy không bị ung thư tấn công bằng cách ngăn chặn các độc tốc gây ung thu và các hóa chất trong ruột kết.
- Điều trị bệnh về gan và mắt: Quả mộc quả rất có lợi cho những người mắc bệnh về mắt và gan. Chúng có thể làm giảm các vấn đề về mắt, viêm họng và viêm màng nhầy.
- Giải tỏa căng thẳng: Sự đa dạng các chất chống oxy hóa trong quả mộc qua giúp cơ thể giảm căng thẳng và tâm trí tỉnh táo.
